大闸蟹是秋季的时令好意思食，清蒸是最能保留其鲜好意思原味的作念法。正确的门径能让蟹肉愈加鲜活，风范完全。

最初，选购极新的大闸蟹，以青壳、肚白、活力强为佳。清洗时用软毛刷仔细刷洗蟹壳和蟹脚，去除泥沙杂质。准备一锅净水，加入几片姜和极少料酒， 海盐上翔机械厂 - 海盐上翔机械厂水开后放入螃蟹， 聚看点官网盖上锅盖大火蒸15-20分钟即可。

蒸蟹时要翔实，长安区川迪信息技术咨询中心螃蟹腹部进取遗弃，图美极 | 又一个WordPress站点退避蟹黄流失。蒸的时分不宜过长，以免肉质变老。蒸好后，取出稍冷却，用牙签或小刀轻轻挑出蟹腿肉，便捷食用。

搭配调料是关节，常见的有姜醋汁：将生姜切丝，加入米醋、极少糖和香油调匀。蘸食蟹肉，既能去腥又提鲜。

清蒸大闸蟹不仅保留了蟹的原汁原味图美极 | 又一个WordPress站点，也体现了中华饮食中“以食为天”的理念。掌合手好武艺，便能在家中浮松享受这份秋日好吃。